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パイの皮(基本) パイの皮(ヘルシーバージョン) アップルパイ (りんごパイ) いちごパイ オレンジヨーグルトパイ バナナクリームパイ パンプキン（かぼちゃ）パイ ブルーベリーパイ 桃のパイ りんごの焼き菓子 レモンパイ 低カロリーパイ: アップルパイ（砂糖無しバター無し） |
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りんごパイ
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| まだ焼いていないパイ皿２３ｃｍ（9 inch) １個 他のサイズ)の分量はこちら 。 |
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| りんご 細く切って５００〜６００グラム （小さめのりんご3個半、 大きめのりんご約2個）
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| りんごは皮をむき、しんを除いて、薄切りにする。 ボールに入れ、上からレモン汁大さじ１をかける。 オブンを230度Ｃ（450度Ｆ）にセットする。 | ||
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| 下記の材料を合わせ、りんごと良く混ぜて、パイ生地にのせる。 最後に上からバター 大さじ１＋１/２を小さく切って散らす。 オブンを230度（４５０度Ｆ）に予熱する。 | ||
| グラニュー糖 塩 小さじ１/８ コーンスターチ 大さじ１＋１/２ シナモン 小さじ１/４ レモンの皮 （すったもの）少々   |
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りんごの上にもう一枚のパイ生地をのせて、とびだしている部分を切り取る。上下のパイ皮を指で押さえてくっつけてジグザグにふちどりする。 中心から放射状に６つ切りこみを入れる。 |
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残った生地を一つにまとめて、麺棒で平たくのばす。 5枚の木の葉の形を切り取り、１ｃｍの球を４個丸める。パイの上に花びらのように置き、中心に４個の球をのせる。 少し光沢をつけたい場合は、はけで溶かし卵を軽くぬる。 シナモンシュガーを全体にふりかける。 |
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| ふちが焦げやすいので、ふちだけアルミ箔でカバーして焼くと、焦げにくくなります。かぼちゃパイを参照 ２３０度Ｃ（４５０度Ｆ）で１０分焼き、１７５度Ｃ（３５０度Ｆ）に落として更に３０〜４０分焼く。 温かいうちにアイスクリームか生クリームを添えてお召し上がりください。 | ||
| 「直径」の右横の四角の中にお手持ちのパイ型（タルト型）の直径（ｃｍ）を半角数字で入力してください。 直径に合った材料の分量が算出されます。 | ||
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申し訳ありません。 計算スクリプトをアップデート中ですので暫くお待ちください。 2011年2月28日
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このレシピでアップルパイを作られた方
Hanaさんのブログから 
Yayoさんのブログから |
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