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パイの皮(基本) パイの皮(ヘルシーバージョン) アップルパイ (りんごパイ) いちごパイ オレンジヨーグルトパイ バナナクリームパイ パンプキン（かぼちゃ）パイ ブルーベリーパイ 桃のパイ りんごの焼き菓子 レモンパイ 低カロリーパイ: アップルパイ（砂糖無しバター無し） |
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バナナクリームパイ
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| 直径２３ｃｍのパイ １個 他のサイズの分量はこちらで。 |
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| 【カスタード ４５０ｃｃ分】 |
【トッピング】
グラニュー糖 大さじ2 バニラ 小さじ１ グランマニエール 小さじ１ |
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| おなべに小麦粉をふるい入れて下記の材料を粉と良く合わす： | ||
| 小麦粉 ５０グラム 砂糖 ６０グラム 塩 小さじ１/３ |
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| そこに少し牛乳をいれて粉のかたまりが無い様に良くかき混ぜ、かたまりが見えなくなったら残りの牛乳を入れてさらに混ぜる。 | ||
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| 中火か弱火の中間くらいでゆっくりきべらでかき混ぜながら沸騰点まで（クリーム状になる）火をとおす。クリーム状になったらいったん火を止める。 | ||
| ２個の卵黄を別ボールでよく溶き、上の牛乳に加えて混ぜる。 | ||
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| 再び火に戻し、卵黄に火がとおるまでへらで混ぜる。火からおろし、下記の材料を加える。 | ||
| バター 大さじ１ バニラ エッセンス 小さじ１ 洋酒 小さじ1  |
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| 冷えたパイ皮にスライスしたバナナを並べる。クリームの粗熱が取れたら、上からカスタードクリームをのせる。 バナナの隙間にもカスタードが入るようにへらで軽くカスタードクリームを押さえる。 冷蔵庫で冷えたら泡立てた生クリームで飾る。 | ||
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| 「直径」の右横の四角の中にお手持ちのパイ型（タルト型）の直径（ｃｍ）を半角数字で入力してください。 直径に合った材料の分量が算出されます。 | ||
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申し訳ありません。 計算スクリプトをアップデート中ですので暫くお待ちください。 2011年2月28日
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このレシピを試してくださった方
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mekumekuさんのブログから
tubuko
DXさん