ヨーグルトの作り方

必要なもの

• 大さじ5くらいの　プレーンヨーグルト
• 600 cc 牛乳　
• ガラスの容器
• 布と輪ゴム
• 40度くらいの環境

1. 牛乳を肌の温度くらいに電子レンジで温める。
    
2. ガラスの入れ物に種菌のヨーグルトと温めた牛乳を良く混ぜる。
    
3. 布とゴムでかぶせる。
    
4. オブンを発酵の温度（40度）にセットして3時間から6時間発酵させる。発酵時間は乳酸菌の種類で違うので注意。固まるまで静かに置いておく。
    
5. 下の写真の様に分離すると発酵のし過ぎ。砂糖を加えて混ぜる前に、真中辺りから次の種を確保しておく事。忘れて全部食べないでね。
    
6. 種を残したら、ボールに出して、砂糖を加え、泡だて器で混ぜ、果物を入れて出来あがり。
    
7. 500ccくらいのプレーンヨーグルトからカルピスも簡単にできます。