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スイカスムーズィー
Watermelon Smoothie

 

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English recipe


氷を砕いてもよいミキサーが必要です。


約600cc、2〜3人分

冷凍したスイカ  400グラム
牛乳(生クリームでも豆乳でもOK) 100cc〜200cc 
(100ccは攪拌がしにくくなり時間がかかりますが、シャーベットに近くなります。)
砂糖 小さじ2 (好みで又は蜂蜜、メープルシロップ等)

ミントの葉 1枚 みじん切り (あれば)
グランマニエ(又はコアントロ) 小さじ1

スイカ 400グラムを3cmの厚さに切って冷凍バッグに入れて冷凍にしておきます。 凍っていても切れますからミキサーに入れる直前に更に3cm角に切ってください。 
ミキサーは氷を砕いても良いか確認してください。

(1)ミキサーの中に下記の材料を入れる。 
 

冷凍したスイカ  400グラム
牛乳(生クリームでも豆乳でもOK) 100cc〜200cc 
(100ccは攪拌に時間がかかりますが、シャーベットに近くなります。 攪拌が難しいようなら牛乳を増やして下さい。)
砂糖 小さじ2 (好みで又は蜂蜜、メープルシロップ等)

ミントの葉 1枚 みじん切り (あれば)
グランマニエ(又はコアントロ) 小さじ1

(2)牛乳が少ないと(100ccの場合)空回りするブレンダーもありますから、その都度スイッチを止めて、長い箸でちょっと手助けをしてください。  
様子を見ながらこれを繰り返して下さい。水分(牛乳)が足りないと回転しにくくなります。 牛乳が少ないとドリンクよりもシャーベットに近くなります。 
   
 

 

 

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