レシピ一覧表
 
レシピが本になりました



パンケーキ(ホットケーキ)
ブルーベリーパンケーキ
American Pancake


印刷用のレシピを見る
English Recipe



アメリカンスタイルのパンケーキ。 厚さは牛乳の量で調整します。 ここの分量では日本のホットケーキより薄く、クレープより厚いパンケーキです。 熱いうちにバターをのせて、メープルシロップで召し上がってください。 メープルシロップの代わりに、フルーツのシロップや粉砂糖をかけても美味しく召し上がれます。

5人分 20枚くらい

【パンケーキ基本】

牛乳 350グラム (牛乳の代わりに、あればバターミルク、又はプレーンヨーグルトをお勧め)
卵 2個
溶かしバター 大さじ3
小麦粉 200グラム 
(薄力粉、又は薄力粉と強力粉、半々、アメリカではAll purpose flour)
 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ2
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
砂糖 大さじ3

【バリエーション】
ブルーベリー カップ1 又は
バナナ 1本

下記の材料をバールに良く混ぜて、振るう。
  小麦粉 200グラム (薄力粉、又は薄力粉と強力粉、半々、アメリカではAll purpose flour)
塩 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ2
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
砂糖 大さじ3
別のボールに泡だて器でよく卵を溶き、下記の材料を加える:
  牛乳 350グラム (牛乳の代わりに、あればバターミルク、又はプレーンヨーグルトをお勧め)
卵 2個
溶かしバター 大さじ3

(2)に(1)を加えて泡だて器で粉の塊が見えなくなるまで手短に混ぜる。

 
鉄のフライパンの場合、煙が出るほどに熱くしたら、フライパンを持ち上げて弱火にし、サラダオイルを薄く塗る。 フライパンの温度が下がったらおたま一杯くらいの生地を流す。 すぐブルーベリー(又はバナナの薄切り)を数個のせる。 蓋をする。 表面に穴があいて、程よい焦げ目がついたら、裏返す。
 

熱いうちに、粉砂糖を振り掛け、小さじ1のバターをのせて、メープルシロップ又はフルーツのシロップを添えて召し上がりください。

   
パンケーキは週末アメリカの家庭でよく作られる朝食メニューです。
 

オンラインショップのメープルシロップ

シタデール メープルシロップ 250グラム 840円  ママの手作りパン屋さん
シタデール メープルシロップ 250グラム  714円 ラッピング倶楽部
シタデール メープルシロップ 500グラム  1.398円 インポートショップトレンド 
カナダ産ピュアメープルシロップ 1000ml   2,205円ホームメードショップKikuya

 

 

このページのトップに戻る


お探しのレシピが見つからないときはGoogleで検索してみましょう。
Google

 

Web
Analytics Made Easy - StatCounter