アーモンドクッキー
アーモンドマカロン
オートミルクッキー
オレンジピールとココアのクッキー
クリームチーズのクッキー
セブンレイヤークッキー
チョコレートとキャラメルのクッキー
チョコレートチップクッキーミセスフィールド
チョコレートマカロンバー
バレンタインクッキー
ビスコティ-（アーモンド）
ビスコティ-（オレンジ）
ビスコティ-（ココア）
ビスコティ-（ピーナツ ）
ピーナッツバタークッキー
ブラウニー:エスプレス
ブラウニー:オレンジ .new.
ブラウニー:クリームチーズ
ブラウニー:バタースコッチ .new.
ホワイトチョコレートチップ
クッキー
リンザークッキー
レモンバー
ロシアンティークッキー
シフォンケーキ(基本)
スポンジケーキ(基本）
スフレ (基本）
パウンドケーキ(基本）
マジパンのバラ(基本）
苺ショートケーキ（１）
苺ケーキ（２）
オレンジシフォンケーキ
オレンジババロアシフォンケーキ
かぼちゃチーズケーキ
キャレットケーキ
コーンブレッド
サワークリームケーキ
スフレとラムソース
テラミス
人参ケーキ
バナナパウンドケーキ
バレンタインケーキ
ボストンクリームケーキ
ホリデーパウンドケーキ
ロールケーキ（コーヒー）
ロールケーキ（カボチャ）
ロールケーキ（チョコレートムース）
ロールケーキ（抹茶）
レモンチーズケーキ(焼)
レモンチーズケーキ(冷)
アメリカンパンケーキ
オレンジマフィン
かぼちゃマフィン
ドライクランベリーマフィン .new.
コーンマフィン
さつまいもマフィン
スコーン(ミニ）
スコーン
チューロ
タピオカ澱粉のドーナツ
チョコチップマフィン .new.
バナナマフィン
ブルーベリーマフィン .更新.
パイの皮(基本)
アップルパイ (りんごパイ)
いちごパイ
バナナクリームパイ
パンプキン（かぼちゃ）パイ
ブルーベリーパイ
桃のパイ
りんごの焼き菓子
レモンパイ
ヨーグルトのパイ
チョコレートムースー
アイスクリーム
アーモンドトフィー
オレンジピール
オレンジピールチョコ
ピーナツのお菓子、ピーナツブリトー
いちごババロア
オレンジババロアケーキ
カスタードクリーム
サワークリームの作り方
チョコレートムース .new.
チョコレートモカクリーム
クレープ＊ブルーベリー
クレープ＊モカクリーム
シュークリーム
かぼちゃプリン
かぼちゃクリームブリュレ .new.
タピオカプリン
プリン
簡単カラメル .new.
マンゴプリン
フィンガージェロー
バター無しショートニング無し砂糖無しアップルパイ
オレンジマフィン .new.
アボカド・ディップ
クラッカー（おから） .new.
コーンチップ
サルサ
そら豆のブルスケッタ
ひよこ豆のディップ・ハマス
オレンジリキュール
カルピス
コーヒーリキュール
ストローベリースムーズィー
豆乳の作り方
チャイティー
ヨーグルト
ブルーベリージャム（冷凍）
ブルーベリージャム（生） .new.
マーマレード
りんごジャム
あんこ
胡麻大福 .new.
苺大福
どら焼き
ココナツ団子
胡麻揚げ団子
中華饅頭
菓子材料価格比較表
ケーキ型サイズに合わせ
た分量を算出するページ
アメリカの家庭料理
飲茶のレシピ
パンのレシピ
Cooking Tips
ヴューアーリンク集
英語のレシピ
ギフト用ラベル
管理人
ホーム
クオカ
572310.com
パンの材料屋さん ぶーらんじぇ
ママの手作りパン屋さん
スフレ
ホームメイドショップKIKUYA
ミセスフィールド
|
|
| この写真ではチョコレートチップの代りにバタースコッチチップ（オレンジ色）を使っています。ホワイトチョコレートチップでも何でもお好きなものを入れてください。 英語でチップ（chip)とは”小さくかけたもの”という意味です。つまり好きなチョコレートを買って包丁で小さく砕けばチョコレートチップの出来上がり。 |
|
 |
|
大き目のクッキーが１２〜１５個 |
|
 |
|
| バタ ー １００
グラム グラニュー糖 １００ グラム又は 砂糖 黒砂糖 ８０ グラム 卵 1 個 バニラエッセンス 小匙1/２ オートミ-ル (粉状になるまでする。) １００グラム オートミルが手に入らないときは 無糖チョコレート（カカオマス） ５０ グラム （製菓用の甘くない板チョコ、おろす分） 小麦粉 1 カップと大さじ２（１３０グラム） 塩 小匙 １/４ ベーキングパウダー 小匙１/２ ベーキングソーダ (重曹） 小匙１/２ チョコレートチップ １７０グラム （ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、いずれも可。チップになったものが手に入らない時は、板チョコを包丁で小さめに切る） ナッツ ６０グラム （くるみ、アーモンド､ピーナツ可） |
|
 |
|
|
|
 |
|
| バターは下記の材料と一緒に泡だて器でクリーム状に良く混ぜる： | |
| バタ ー １００ グラム グラニュー糖 １００ グラム又は 砂糖 黒砂糖 ８０ グラム  |
|
上に加えて良く混ぜる： |
|
| 卵 １ 個 バニラエッセンス 小匙１/２ |
|
| ミキサーかすり鉢でオートミル １００グラムを粉状になるまで砕く。 | |
 |
|
|
|
別なボールに下記の材料を混ぜる： |
|
| 小麦粉 1 カップと大さじ２（130グラム） オートミル １００ グラム 塩 小匙 １/４ ベーキングパウダー 小匙１/２ ベーキングソーダ (重曹） 小匙１/２ （A)の おろしたダークチョコレート |
|
| すべての材料を加えて混ぜる。 | |
| ゴルフボールのサイズに丸めて、油をしいていないクッキーシートに約４ｃｍくらい離して並べる。
焼きあがったクッキーが簡単に取れるように、オブンシートの上にアルミホイルか |
|
 |
|
| 175度C（３５０度F)で約１０〜１３分焼く。オブンによって温度差があるので１３分では焼き足りないときがあるかもしれませんが、焼きすぎない方が美味しいです。丸いボール状の生地が写真のように溶けて平らになります。 熱いうちに取り出すと形がくずれますので少し粗熱がとれてからお皿に移してください。 | |
 |
|
| アメリカの計量カップでのレシピはこちら
このレシピでクッキーを作られた方： |
|
アドさんのブログから。
Dominicさんのブログから